דף בית מפת אתר מאמרים צור קשר
סוגי קפה רשתות בתי קפה מוצרים נלווים לקפה מכונות קפה זני קפה מתכון קפה אינטרנט קפה מותגי קפה
דף הבית >> סוגי קפה >> נס קפה

נס קפה

למרות התדמית הישראלית הגברית המחוספסת שהיינו רוצים לשייך לעצמנו
לא הקפה השחור הוא המשקה החם הפופולרי בישראל אלא דווקא הנס קפה.
אפילו בצבא "קפה רובאית" הוא למעשה "נס על חלב".
 
אז כן - הקפוצ'ינו שייך לאיטלקים, הפילטר לאמריקאים, השחור לטורקים ולנו יש נס קפה..
 
אבל הנס קפה הוא כמובן לא המצאה ישראלית, ואפילו השם הנשמע כל כך ישראלי מקורו בשוויץ.
הקפה נמס הומצא לראשונה בשיקגו שבארה"ב בשנת 1900 והפך למותג
 משגשג  בזכות הפיתוח של חברת Nestle השוויצרית בשנת 1939,
ומכאן גם השם "נס קפה" שהוא שם המותג שנתנה לו חברת נסטלה - Nescafe.
 
כשהקפה הנמס עשה "עלייה" מיהרנו להפוך את ה- Nes של Nestle והפכנו אותו ל"נס" - קפה שהוא נס.
 
למה נס? קפה פשוט מהיר וקל להכנה: אבקה מוכנה שרק צריך לשים בכוס, להוסיף מים חמים ולערבב.
מי שרוצה מוסיף חלב (הרבה או קצת) וסוכר - ויש קפה מוכן. או בקיצור - מי רוצה נס?
 
אבקת הנס קפה נמסה במים בזכות העובדה שפולי הקפה מבושלים לאחר שנטחנים ולאחר מכן מיובשים.
הבישול המוקדם מאפשר הכנה קלה, אך מאבד בדרך לא מעט מהשמנים והארומה של הקפה.
 
הנס קפה קיבל גירסה מעט יותר חלבית - "נס על חלב" בה ממיסים את הקפה בחלב רותח ולא במים.
 
אבקת הקפה הנמס משמשת לא רק להכנת משקאות קפה חמים וקרים,
אלא גם שימושית ביותר בהכנת עוגות ומאפים בטעם קפה.